Queue de boeuf aux légumes et au vin rouge
La queue de boeuf, ce met méconnu, qui je l’imagine, vous fait faire la grimace à devant votre écran, mais ne vous inquiétez pas ça va bien se passer. Utilisé depuis toujours dans la cuisine, il est vrai que de nos jours, il est difficile d’en croiser dans nos restaurants. On retrouve la queue de …