Huile pimentée
Au niveau des piments, je dois dire que nous sommes servis. Originaire d’Amérique du Sud (dit chile), il en existe de toutes les couleurs et de toutes les formes. C’est aux États-Unis que Monsieur Wilbur Scoville décida de se pencher sur la « force » des piments. On parle de force en fonction du piquant de la …