Tous simplement …
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Nous voilà repartis en Grèce pour découvrir un mets très apprécié des touristes : Le Saganáki À la base se plat se compose de lait de brebis ou de fromage de brebis frit, ici nous allons le revisiter c’est-à-dire que nous allons changer la façon de cuisiner ainsi que l accompagnement. Je vous propose donc …
Le kleftiko, plat grec par excellence. Littéralement surnommé le plat des voleurs, il tient ce nom, car les voleurs, pour ne pas se faire repérer, cuisiner l’agneau dans des fours enterrés. Cela permettait d’éviter les fumées et aussi d’obtenir une viande tendre et savoureuse. Comme quoi les voleurs avaient de bons goûts. Je vous propose …